อันเนื่องมาจากว่า วันนี้เป็นวันบัวลอย

ใครสงสัยว่าวันบัวลอยคืออะไร คลิกที่นี่>>> http://jaan.exteen.com/20081221/entry

อัพไว้เมื่อปีที่แล้ว...*เร็วจริงเผลอๆ ก็ 1 ปีแล้ว*

ย่อง่ายๆ คือ วันบัวลอยเป็นวันที่มีกลางคืนยาวนานที่สุดตามความเชื่อของคนจีน

เค้านิยมกินขนม ที่มีรูปทรงกลมๆ กันในวันนี้เพื่อความกลมเกลียวของคนในครอบครัว

แต่พอวัฒนธรรมนี้เข้ามาในไทย ขนมไทยที่ทรงกลมๆ ก็เลยเป็น บัวลอย

ก็เลยเรียกกันว่าวันบัวลอย หรือวันไหว้ขนม อี๊.

ปีที่แล้วก็ทำบัวลอย แต่ว่าปีนี้ บังเอิญว่าก่อนหน้านี้ได้ไปกินบัวลอยสอดไส้ของทางใต้มา

*อยากทำมั่ง!!!!!!!!!!*

ปีนี้ก็เลยทำ บัวลอยสอดไส้ถั่วกวน... * - *

ความจริงแล้วบัวลอยเป็นขนมที่ทำง่ายมาก *แล้วก็อร่อยด้วย*

มาดูวิธีทำกัน * - * v...

เริ่มแรกก็ทำไส้ก่อน....เอาถั่วทอง หรือถั่วซีกไปนึ่ง....

 

เอาน้ำกะทิ 1 ถ้วย + น้ำตาล 1 ถ้วย + เกลือ 1ช้อนชา เอาไปต้ม

ตักหัวกะทิออก เหลือน้ำ

เอาน้ำด้านบน ผสมกับถั่วทอง แล้วใส่เครื่องปั่น

ถ้าน้ำยังเยอะไปก็เอาไปกวนต่อให้น้ำงวดพอปั้นได้

ส่วนที่เป็นแป้งก็เอาแป้งข้าวเหนียว 2 ถ้วย + หัวกะทิที่ตักจากด้านบน + น้ำครึ่งถ้วย

ใส่รวมกันแล้วนวดให้เป็นก้อน

 แบ่งออกมาอีกก้อนแล้วผสมสีชมพูลงไป....

แล้วก็ เอาถั่ว กวนมาปั้นเป็นก้อนเล็กๆ ห่อด้วยแป้งบัวลอย

ทำออกมา 2 สี คือ สีขาวกับสีชมพู เพราะ เค้าถือว่าเป็นสีแห่งความกลมเกลียว

และความรัก...ขนมที่กินกันในวันนี้ส่วนใหญ่จะเป็น 2 สีนี้

เสร็จแล้วก็เอาบัวลอยไปต้มน้ำเดือด รอจนมันลอยขึ้นมา...*รูปนี้เหมือนลูกชิ้นชะมัด*

แล้วก็เอาน้ำกะทิผสมกับน้ำตาล *หวานตามใจชอบ + เกลือนิดหน่อย*

ตักลูกบัวลอยใส่ โรยมะพร้าวอ่อน

เป็นอันเสร็จจจจ

ทาด๊า~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~*

กัดข้างในมีไส้ด้วยอ่ะเอ้อ!!!!


ที่จริงวันบัวลอยเริ่มตั้งแต่เมื่อวานแล้ว *แต่ลืม* เลยยกยอดมาอัพวันนี้แทน

ที่จริงวันนี้ ก็คือ วันที่เค้าให้ ครอบครัวปรองดองกันนั่นเอง นั่งทำขนมกลมๆ

แล้วก็กินด้วยกัน *อบอุ่นดีนะ :D*

 

เจอกันบลอกหน้า *โค้ง~*.

 

Comment

Comment:

Tweet

อยากกินนน

#28 By mangpormizmiz on 2010-12-25 22:23

น่ากินๆ
ชอบตอนปั้นบัวลอยมากๆเลยค่ะ =W=

Hot!

#27 By flyaway1880 on 2010-01-10 16:13

เพิ่งรู้ความหมาย
ทำก็เหมือนจะไม่ยากด้วย
น่าชวนที่บ้านทำเหมือนกัน
ขอบคุณค่ะ Merry X'mas นะคะ

#26 By MamiLuv on 2009-12-25 10:05

ที่บ้านเราทำมันไม่มีไส้อะ
อยากกินไส้ถั่วจังเลย

ปล. แต่มีรสฟักทอง กะ รสเผือก แล้วก็ รสใบเตยด้วยนะ
ทำห้าสี เล้ยsad smile

#25 By PoY on 2009-12-24 22:39

*0*
น่ากินอ่ะ
เพิ่งเคยเห็นบัวลอยแบบนี้ ><

#24 By -:+Hell whalE+:- on 2009-12-24 20:03

สีสวยจังเลยค่ะ!!!!
น่ากินด้วยยยย!!!

Hot!

#23 By beautbeaut on 2009-12-24 19:44

ไม่ใช่ ขนมอี๊ หรอคะ

#22 By aprileighth on 2009-12-24 16:06

อร่อยแน่เลย

#21 By jetnipitt on 2009-12-24 15:24

เห็นแล้วอยากกิน สนใจคนชิมไหมฮะ (ฮา)
เป็นบัวลอยที่โมเอ้มากฮ่ะ น่ากัดมาก

#19 By マイクロウェーブキラー on 2009-12-23 22:44

ใช่ๆ จำได้ๆปีที่แล้วเธอเขียนเรื่องนี้
โอวว สุดยอด มีวิธีทำด้วย น่ากินๆ

#18 By tootoo on 2009-12-23 22:19

Hot! Hot! [

ง่ะ...หิววววววว

#17 By rainBOw on 2009-12-23 21:32

อาาา สีสันสดใสดีจริง ๆ

!!
Hot!

#16 By YaoiinK on 2009-12-23 21:30

ว้าววว น่าทานมากๆเลยค่ะ

Hot! Hot! Hot!

#15 By MeLi X MeLi on 2009-12-23 20:27

น่ากิน ~

#14 By むらさき on 2009-12-23 19:37

Hot! Hot! Hot! เห็นอยาก..

#13 By dp on 2009-12-23 19:20

ยะ อยากกิ๊นนนนน
เห็นแล้วน้ำลายสอ น่ากินมาก มีไส้ด้วยล่ะเอ้อ~~~*ท้องร้องโครก*

ทขนมเก่งจังเลยค่ะ นังนี่ทำอาหารไม่เป้นเหมือนคนอื่นเค้าล่ะ *สลด*

Hot! Hot! Hot!
จำได้ว่าตอนเด็กๆเคยนั่งปั้น
ปั้นเป็นดาว เป็นหัวใจ
เอาไปต้มกลายเป็นลูกกลมๆแหว่ง ไม่สวยเหมือนก่อนต้มเลย

แต่อร่อยเหมือนกันนะเอ้อ

#11 By fueyZ on 2009-12-23 18:59

สีน่ากินจัง

#10 By yukiy0♡ on 2009-12-23 18:58

่น่ากินมาก

#9 By ขอบฟ้า on 2009-12-23 18:54

น่ากินมากกก Hot!

#8 By b-padung Studio on 2009-12-23 18:49

Hot! Hot!

บ้านเพื่อนกไหว้เหมือนกันค่ะ เมื่อเช้ายังถามเลยว่าไหว้บัวลอยนี่มันไหว้อะไรยังไง งง?




นึกได้ เหมือนในหนังสามก๊ก(ผาแดงภาค2)จะมีฉากที่กินขนมนี้ด้วยมั้ง ถ้าจำไม่ผิด

#7 By HeDw!g on 2009-12-23 18:48

อยากกิน Hot!

#6 By หมีบ้า on 2009-12-23 18:34

กุศโลบายของคนจีนเนอะ big smile

#5 By oowazabioo on 2009-12-23 14:27

เห็นแล้วน่ากินมากเลยค่ะ เคยปั้นตอนเด็กๆ อยากกลับไปกินที่เมืองไทยจัง Hot!
ลูกชิ้นของชั้น~~

*มองปฏิทิน* มีวันบัวลอยด้วยล่ะ!

Hot! Hot!

#3 By Kaori on 2009-12-22 23:57

Hot! Hot!

น่ารักมากๆ เลย สีชมพู...
อยากทานมั่งง ง

#2 By PD [DOG'STALON] on 2009-12-22 23:20

Hot! Hot! Hot!

มันสนุกจริงๆเลยเ้นอะ นั่งปั่นด้วยกัน

ในที่สุดก็ยังไม่รู้ว่าใครได้
ลูกหยินหยาง ไป

หุหุหุหุ

#1 By nuicekung on 2009-12-22 22:13

J@an~♪♫ View my profile

Recommend