[How to] สังขยา อพยพ = v =

posted on 14 Nov 2011 18:32 by jaan in How-to directory Food, Knowledge
ครัวผู้อพยพกลับมาอีกครั้ง...
 
แอบเจ้าของหอทำแต่ก็อย่าได้แคร์ ปากท้องตอนอพยพจะให้กินนอกบ้านทุกวันก็กระไรอยู่
 
(= _ = แอบโดนว่าด้วยแหละ แต่ก็นะ มันไม่ได้เลอะเทอะอะไรนี่นา
 
แถมใช้เตาไฟฟ้ากับหม้อหุงข้าวเอา  จะมีก็แต่กลิ่นโชยไปโชยมา...หิวล่ะเซ่ ฮ่าๆ XD )
 
คือด้วยความที่ว่าแถวหอเรา โคตรจะแฟมิลี่เอ้าท์ฺติ้งขนาดนี้....
 

 
อากาศดีนะ...ตอนกลางคืนมีเสียงจั๊กจั่นขับกล่อมทั้งคืน แถมใกล้เช้าก็มีเสียงไก่ขัน!
 
เคยเดินไปขอซื้อผักสดจากแปลงด้วยอะ (ช่วงแรกๆ เค้าให้ฟรีด้วย...)
 
แต่ถ้าออกไปพ้นซอยก็เจอห้างนะ แต่มันก็ไกลอยู่ดี
 
วันนี้ตอนบ่ายว่างๆ เลยทำของกินเล่น
 
สังขยา ฉบับ ผู้อพยพ  กร๊ากกก
 

 
อนึ่ง ครั้งนี้เราไม่ได้เป็นคนทำนะฮ้า แต่เป็นคุณป้าของเราทำ
 
เรามีหน้าที่ ถ่ายรูป ลงบลอก แล้วก็กิน!!! ฮร่าๆๆๆ
 
อุปกรณ์ก็มี...
 
ไข่แดง 2 ฟอง (แตกไปฟองนึง)
 

 
นมสด 3/4 ถ้วย
 

 
น้ำตาล 3/4 ถ้วย
 

 
แป้งข้าวโพด 1/4 ถ้วย
 
 
ใบเตย กำมือนึง (เก็บแถวเนี้ยแหละ)
 

 
ดอกอัญชัญ (เก็บเอาแถวเนี้ยอีกเหมือนกัน)
 
 
วิธีทำ
 
เอานม + แป้ง + น้ำตาล + ไข่แดง ตีรวมกันอย่างรวดเร็ว
 
ฟั่บๆ! จนกว่าน้ำตาลจะละลาย
 

 
เอาใบเตยหั่นใส่น้ำประมาณ 1 ถ้วยต้มให้เดือด ก็จะได้น้ำกลิ่นใบเตย
 

 
เอาดอกอัญชัญแช่น้ำ บีบๆ หน่อยให้สีมันออกมา