[How to] Snowflake in Coffee

posted on 18 Dec 2014 21:07 by jaan in How-to directory Lifestyle, Food, Idea
อากาศช่วงปีใหม่ เย็นๆ อย่างนี้
 
มาทำอะไรกินเล่นให้เข้ากับบรรยากาศกันดีกว่า
 
สำหรับเรา แม้จะขี้เกียจยังไง (?) พอถึงเทศกาลคริสมาสต์ แล้วฟีลลิ่งมันมา
 
ต้องทำอะไรซักอย่างตลอด
 
ปีนี้ก็เช่นกัน....
 
วันนี้จะทำ 
 

 
วิธีการง่ายมาก....
 
ส่วนผสมมี...
 
1.  ไข่ขาว (ของไข่ไก่)     1/2  ฟอง
 
2.  น้ำตาลไอซ์ซิ่ง  2   ถ้วยตวง
 
3.  น้ำ  1 ช้อนโต๊ะ
 

 
วิธีการก็แค่...............
 
เทส่วนผสมทั้งหมดรวมกัน แล้วก็ใช้เครื่องตี ตีจนส่วนผสมเข้ากัน
 
 
ตีให้ส่วนผสม เหนียวแน่นหนึบ
 
หนึบขนาดที่ว่า ยกที่ตีขึ้นมาแล้ว ครีมตั้งยอด (แต่ก็ไม่เหนียวจนเกินไป)
 
ถ้าข้นจนเกินไป ให้ค่อยๆ หยดน้ำ (ย้ำว่าหยด...) ลงไป แล้วตีจนกว่าจะได้ความหนืดที่เจือจางลง
 
แต่ถ้าเหลวเกินไป ให้ใส่น้ำตาลไอซ์ซิ่งลงไปเพิ่มทีละช้อน
 

 
เสร็จแล้วก็เอาใส่ถุงบีบ....
 
หากใครไม่มี และคิดว่าถุงบีบหายาก...แนะนำถุงซิปล็อค (มีขายตามซุปเปอร์)
 
ใช้ได้เหมือนกัน ถูกและสะดวก
 
ตัดปลายถุงเอาก็ได้ หรือใส่หัวบีบเข้าไป หากมี เพื่อความสวยงามและแม่นยำในการบีบมากขึ้น
 
 
เสร็จแล้ว ก็บีบมันออกมาาาาาา เป็นรูปที่เราต้องการ
 
หยดเป็นจุดๆ ไว้ให้เหมือน หิมะตกก็ได้...
 
ในที่นี้เราจะวาดเป็นเกล็ดหิมะ...ไม่ต้องคำนึงถึงความสวยงามมาก...วาดไปเลย ตามใจอยาก
 
บีบลงบนกระดาษไข หรือ แผ่นยางรองทำอาหาร จะได้ไม่ติดเวลาลอกออกนะเออ